36 – Moqueca

A origem desse prato é tão diversa quanto os ingredientes que ele leva. Sinceramente os historiadores e chefs falam de versões diversas sobre a criação histórica dele. E um dos mais respeitados nomes da história da cultura brasileira tem uma teoria baseada apenas no nome, o que muitos chefs franceses já tentavam teorizar para conseguir a primasia de um prato, como falamos no episódio sobre Maionese. E pra deixar mais confusa essa história, existem 2 versões ditas oficiais desse prato no Brasil, uma meio que rivaliza com outra.

Hoje  teremos para abrilhantar mais o programa a participação da nossa Nath Triveloni e de 

Lionel Leal do podcast Suco de Umbivis, um pod sobre baianidades no seu feed, assinem e ouçam que é muito legal!) O Lionel tb ajudou bastante na pauta assim que muito obrigado.

Então, misturando esses vários ingredientes temos o episódio sobre MOQUECA!

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